Los antiguos depósitos de vino de la bodega se transforman en una sala de catas que conserva la memoria del lugar. Allí donde antes se elaboraba el vino, las texturas originales de las paredes se mantienen como testimonio de su historia y dan carácter al nuevo espacio.
Los muros y los arcos conviven ahora con una escalera metálica y un volumen translúcido iluminado que introducen un contraste contemporáneo. La iluminación violeta acompaña los pasos entre estancias, mientras la luz cálida realza las superficies originales. El techo de lamas y el mobiliario completan un ambiente pensado para descubrir y disfrutar del vino, en conexión con su origen.
